有机废气的处理需依据其成分、浓度及排放量等特性选择适宜技术，当前主要方法可分为物理、化学、生物三大类。物理处理法通过物理作用分离或回收污染物，操作简便，适合预处理或特定场景，如吸附法利用活性炭等吸附剂的多孔结构吸附有机物，冷凝法通过降温加压使有机物冷凝回收，吸收法则用溶剂吸收废气中的有机物。
化学处理法借助化学反应将有机物分解为无害物质，适用于中高浓度废气。催化燃烧法在催化剂作用下，让有机物于低温下氧化为二氧化碳和水；热力燃烧法通过高温直接燃烧有机物；光催化氧化法则利用紫外光或催化剂将有机物分解为小分子，不同方法各有其适用场景与优缺点。
生物处理法依靠微生物的代谢作用分解有机物，适合低浓度、易生物降解的废气。生物过滤法让废气通过填充微生物的滤料层实现降解，生物洗涤法使废气与含微生物的洗涤液接触，有机物被吸收降解，这两种方法运行成本低、无二次污染，但也存在一定局限性。
当单一方法难以满足处理要求时，可采用组合工艺。例如吸附浓缩与催化燃烧结合，先用活性炭吸附低浓度废气，再脱附浓缩后催化燃烧；预处理与热力燃烧法结合，先过滤去除粉尘，再高温燃烧；生物处理与光催化结合，生物法处理主体污染物，光催化去除残留有机物。
选择处理方法时，需根据废气特性，如高浓度可回收废气优先用冷凝法加吸附法，中浓度成分稳定废气适用催化燃烧或热力燃烧法，低浓度易降解废气可采用生物法或光催化法；同时要结合环保标准，符合相关排放要求；还要综合考虑成本与效率，不同方法在投资和运行成本、处理效率上各有差异。
此外，新兴技术如等离子体处理和膜分离法也为有机废气处理提供了新方向。等离子体处理通过高能电子破坏有机物分子，适合低浓度小风量废气，但可能产生副产物；膜分离法利用选择性透过膜分离有机物，能耗低但膜材料成本高，这些技术尚在推广阶段，可根据实际需求参考选用。
